|
Этот район окружает Зихрон Яков
и Биньямина. Это самый большой район возделывания винограда в Израиле,
раскинувшийся на склонах горного района Кармель к югу от Хайфы и
доходящий до побережья Средиземного моря. Здесь расположены винодельни
Кармель (Зихрон Яков), Элиаз и Барон.
Полупустынный район на юге страны.
Выращивание винограда стало возможным здесь за счёт капельного орошения.
3. ШИМШОН / САМСОН
Район Иудейской долины восточнее
Реховота, Ришон Ле Циона и Ашкелона, но западнее Иудейской возвышенности.
Здесь выделяются два различных района.
Первый это район Дан-прибрежные площади вокруг Ришона и Реховота
и второй это склоны холмов вокруг Латруна и Асулама.Здесь расположены
завод Кармель Мизрахи, заводы в Ашкелоне и винодельня Латрунского
монастыря.
4. ГАЛИЛЬ / ГАЛИЛЕЯ / ГОЛАНЫ
 Район
Галиль самый передовой район выращивания винограда. Он включает Голанские
вершины, Иурхнюю и Нижнюю Галилеи. Большая высота над уровнем моря, холодный
ветер с Северного Хермона и плодородная, хорошо фильтрующая, вулканическая
почва делают этот район пригодным для выращивания таких сортов винограда,
как Каберне Совьон, Совьон Блан, Шардоне. Винодельня Голанские Высоты
(The Golan Heights) располагается районе Галиль и лучшие вина Ярден
и Кармель производятся из винограда с лучших виноградников этого района.
 5.
ИУДЕЙСКИЕ ХОЛМЫ
Район Иудейских холмов расположен
западнее Иерусалима. Благодаря большой высоте над уровнем
моря, там более прохладный климат и большая разница дневной и ночной
температур. Можно выделить отдельные районы в этой части Израля.
Это районы Бейт-Эль, район к северу от Иерусалима и Хеврон.В этом
районе много небольших виноделен,специализирующихся на производстве
сладких ритуальных вин, таких как Хеврон, Эфрат, Хакормим и винодельня
Кремизанского монастыря вблизи Бейт Лехема.
|
|
|
